San Miguel de Allende.- Cafés que cuidan la calidad de cada grano y donde siempre buscan entregarte una taza de café perfecta.
San Miguel de Allende se caracteriza por la variedad de restaurantes, cafeterías, bares y terrazas. Sin embargo, en este top 3 te presentamos 3 cafés realmente especiales que elevan la experiencia del sabor, el aroma y las posibles combinaciones.
Lavanda, Café de Especialidad
Presta atención al leer la carta, pues además de encontrar el menú y los precios, en ella también podrás conocer el nombre de los productores y recolectores del café que estás a punto de tomar. Atendido por sanmiguelenses, Lavanda trabaja directamente con fincas de Veracruz, Chiapas y Puebla (principalmente) por lo que busca enaltecer y acreditar el trabajo de cada uno de ellos ante los clientes y comensales.
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El café es tostado y molido allí mismo, por lo que el aroma se escapa del 48a del callejón de Loreto. Quizá uno de los cafés más pedidos sea el de lavanda, por el nombre del lugar, pero si quieres una recomendación no dudes en preguntar a los baristas, altamente capacitados para recomendarte (y preparar) ese café perfecto para ti.
Café de la Mancha
En este lugar encontrarás café de especialidad, bebidas de autor como su chocolate con chile, y "cafés invitados" en su barra provenientes de otros países para que la gente los conozca.
De la Mancha, al igual que Lavanda, se caracteriza por realizar el proceso de tostado y molido allí mismo todos los días, y los comensales aseguran que los alimentos también son deliciosos. El café se ubica en la calle Julián Carrillo 5-B de la colonia Guadalupe.
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Ki'bok Coffee
A unos pasos del Jardín Principal, en la calle de Cuadrante, se encuentra Ki'bok Coffee, uno de los cafés favoritos de quienes viven cerca de la zona centro, pues a pesar de su buena ubicación no es tan concurrido como otros.
Ki'book se distingue por contar con espacios acogedores y café de excelente calidad, lo que lo hace ideal para trabajar o una reunión tranquila con amigos.
FN