9/11/2025 | Desde Campeche hasta los fogones de uno de los restaurantes más prometedores de México, Efrén Oswaldo se ha forjado una carrera a base de perseverancia, talento y pasión por la cocina. Hoy, como jefe de cocina en Xuna,
13/10/2025 | Lupita Vidal, reconocida por CANIRAC y Culinaria Mexicana como chef del año, ha puesto a Tabasco en el mapa gastronómico nacional con una propuesta que no solo cocina, sino que narra la historia de una tierra poco reconocida por sus propios habitantes.
26/8/2025 | Jesús Pedraza, chef madrileño afincado en la CDMX, convirtió su estrabismo en una marca y su memoria en cocina; desde La Cocina del Bizco, defiende con humor, técnica y corazón una gastronomía castiza que honra el barrio, la familia y la tradición, sin filtros ni concesiones.
